VisualizA el ADN del BananO Después de este nuestro último post, podrás ver los cromosomas de un banano. O en otras palabras, extraer el ADN al banano. Pero, ¿qué son los cromosomas? Ya que la Navidad se acerca queríamos hacer una última contribución divertida a nuestro BananitaBlog. Una curiosa actividad
El BananO como sinónimo de BajA HuellA de CarbonO ¿Preocupado por consumir banano del otro lado del charco? ¿Crees que tiene una elevada huella de carbono? Sabemos que parece más ecológico comer alimentos producidos localmente, pero ... ¿es esto realmente cierto? ¿Existe una base científica para afirmarlo?. Nosotros queremos descubrirlo.
El BananO visita MadriD El banano está deseando visitar Madrid. ¿Por qué? La próxima semana en Madrid el banano y otras frutas serán las protagonistas durante 3 días. ¿Por qué? ¡Porque Madrid Fruit Attraction ha vuelto! Los próximos 4, 5 y 6 de octubre se celebrará Madrid Fruit Attraction. Su
Una parte de la LogísticA detrás del BananO El mundo de la logística es un factor al que el banano está inevitablemente conectado. De hecho, la calidad de la mayoría de los alimentos disponibles en el mercado depende también de la calidad del transporte. El año pasado pusimos el canal
RegioneS ProductoraS del BananO EcuatorianO Quizás ya hayas leído en nuestro BananitaBlog dónde se cultiva el banano en el mundo (¿De dónde viene y hacia dónde va el banano?). Pero … ¿y en Ecuador?. Descubre más abajo cuáles son las regiones productoras de banano. ¿Dónde se cultiva el banano específicamente?
BizcochO de BananO Aprende a hacer un bizcocho de banano Hoy te descubrimos esta dulce receta hecha con banano Como ya sabes el pan de banano es el más célebre de los dulces hechos con nuestra querida fruta. Pero como ya os hemos descubierto su receta en una anterior publicación,
Al BananO le ENCANTA BerlíN Esta increíble ciudad es la sede de una de las ferias de producto fresco más grandes del mundo: Berlín Fruit Logística Después de 2 largos años Berlin Fruit Logistica vuelve a su espacio físico. Así que, en Banabio estamos deseando visitar “la ciudad que construyeron
Al BananO le gusta el código SwifT ¿Sabías que el banano y el código Swift tienen una estrecha relación? Puedes descubrir más sobre el banano y el código Swift a continuación Desafortunadamente, las guerras han ampliado siempre nuestro vocabulario. Cómo desearíamos que actualmente no ocurriera de nuevo. Sería genial que
¿Por qué la planta del banano es una HierbA y no un árbol? Todos hemos aprendido en el colegio de qué partes se compone una flor (tallo, sépalos, pétalos, pistilo y estambre). ¿Y qué hay del banano?, ¿conoces las diferentes partes de la planta que le dan origen?. Pues si
Cadenas de suministro más transparentes Algunos de los grandes supermercados alemanes han desarrollado un grupo de trabajo para asumir un papel proactivo en el ámbito de la Agenda 2030. Su objetivo es contribuir a crear cadenas de suministro más sostenibles y transparentes. Este grupo de supermercados está formado por: ALDI
Los PapeleS del BananO ¿Crees que el papel y el banano tienen algo en común? ¡Definitivamente lo tienen! En esta ocasión, queremos hacer hincapié en el papel kraft en particular, ya que el banano es transportado en cajas de cartón hechas con él. Y aquí radica la cuestión. Cuando se
EspecificacioneS de SupermercadoS VS GustoS de ConsumidoreS Como consumidor de banano, ¿qué características del mismo te conducen a elegir uno u otro? Puede que sea … ¿su valor nutricional?, ¿su sabor?, ¿o su precio?, … . Las especificaciones de los supermercados ¿coinciden con nuestros gustos como consumidores ¿Saben los supermercados
SistemaS para una ExportacióN SegurA del BananO ¿Te has preguntado alguna vez qué instalaciones son necesarias para garantizar un transporte seguro del banano?. Si es así, descubre más abajo qué hacemos para exportar el banano desde Ecuador. Hay una infinidad de equipamientos (empacadora, sanitización, transporte, …) que intervienen
¿Cómo se denomina al BananO en el mundo de la BotánicA? ¿Conoces el nombre científico científico del banano? Esta fruta de la sonrisa amarilla se conoce con muchos nombres en el mundo. Algunos la llamamos banano, otros bananas, plátanos, plantains, … . Pero formalmente el banano tiene un nombre
El BananO + una RanA VerdE = Rainforest AlliancE PrácticaS AgrícolaS SostenibleS ¿Has visto alguna vez una rana verde en tus bananas? Descubre Rainforest Alliance, sinónimo de prácticas agrícolas sostenibles Puede que suene extraño, pero no es del todo imposible que ocurra. La mayoría de nosotros sólo hemos visto el
BananO AzucarandO Como amantes del banano seguro que habéis probado esta fruta de la sonrisa en casi todos sus estados de maduración. y ¿sabías que puede ser un sustituto del azúcar?. Puede que la hayas saboreado verde, amarilla, con motitas marrones o incluso con su piel completamente marrón. De cada
El BananO, el ClimatéricO Fruta con hueso, cítrica, tropical, del bosque, de invierno, de verano, … Todos conocemos distintos tipos de fruta que podemos enmarcar dentro de cada una de las cuatro estaciones del año. Pero ¿y las frutas climatéricas? ¿Qué son?, ¿las conoces? El concepto “climatérico'' quizás resulte extraño
De la GranjA a la MesA BananeandO La semana pasada tuvimos la oportunidad de asistir a un webinar organizado por el Cluster bananero de Ecuador. Este webinar se desarrolló en el día mundial del banano y abordó un tema que definirá el futuro del sector bananero: “La estrategia de la
El BananO bAJo VigilanciA Descubre la estrecha relación entre el banano y los dataloggers. El banano aún no puede cultivarse en todas las regiones del mundo. Como planta necesita de climas tropicales para crecer de forma óptima. Este requisito climático hace que su transporte sea una condición sine qua non
BananaS y VolcAneS La erupción de un volcán puede alcanzar los cultivos de banano y cubrirlos con un manto de cenizas. Descubre qué efectos tiene esta circunstancia en el banano El banano ecuatoriano vive en un país con una de las riquezas paisajísticas del mundo más sorprendentes. Entre estos paisajes
Los BeneficioS en la SaluD de la FrutA ... y el BananO! por la Dra Viteri ¡ Incluyamos fruta en nuestra dieta !. ¿Por qué? ¿Es la mejor manera de tomar vitaminas y minerales? Y el banano, ¿cuáles son sus beneficios específicos?. Más abajo, una especialista en el campo de
ACORBANEC impulsa al BananO En una asociación como ACORBANEC los exportadores se convierten en grupos de interés de la cadena de suministro más fuertes. “La unión hace la fuerza”. Cuántas veces habremos oído esta expresión. En conversaciones cotidianas del día a día en el trabajo, en el colegio o en
¡BananO a BordO! El PlaN de CargA El banano se encuentra entre los artículos del mundo que más se transportan por vía marítima. Pero, si nos transportan en reefer (o lo que es lo mismo, un contenedor refrigerado) … ¿cómo nos ubican a bordo?. Como seguramente ya hayas leído en
Recetas fáciles y asequibleS Para el confinamiento contra la COVID-19: recetas con banano fáciles y baratas Porque se puede disfrutar comiendo banano de diferentes formas Quizás seas afortunado y puedas dedicar tiempo en casa a elaborar sofisticadas recetas de cocina. Sin embargo, para la mayor parte de la población, el
El cORONAVIRUs en uLTRAMAr ¿Has oído hablar del coronavirus?. A estas alturas seguro que te suena más que familiar. Probablemente hayas leído cientos de noticias relacionadas con el COVID-19. Dónde se originó el brote, qué partes del mundo son las más afectadas, incluso qué precauciones se deben tomar para evitar
Ecuador: país socio oficial en Berlin Fruit Logistica 2020! ¡Llega Febrero y con él emerge Fruit Logistica Berlin 2020! Como cada año por estas fechas, estamos deseosos de encontrar nuevas oportunidades para estrechar las distancias entre los productores y el mercado. Y este año es aún más especial, porque nuestro
PropósitO de Año Nuevo de BananitA Solemos hablar y hablar sobre el cambio climático, pero la mayoría de las veces ninguno de nosotros ha consultado alguna fuente científica para compartir una idea. Por ello, y por última vez en este año, nos gustaría lanzar la siguiente pregunta: ¿nos convendría sentir
Las GalletaS de BananO se quedan por NavidaD ¡Ya casi es Navidad!, pero, ¿cómo podemos adentrarnos en el verdadero espíritu de esta época para compartir?, ¿quizás decorando nuestro hogar o comprando regalos?. Bueno, esto no parece ser suficiente. Y … ¿qué hay de divertirse haciendo ricas delicias caseras?. Probablemente la
¿De DóndE vienE y Hacia dóndE Va el BananO? El banano es un cultivo propio de climas cálidos localizados en zonas tropicales. Pero … ¿cuáles son exactamente estos lugares donde se desarrolla a lo largo de todo el año? Quizás hayas leído una de nuestras primeras publicaciones en el BananitaBlog.
Descubre al Banano GlobaL G.A.P. Descubre qué hay detrás de un banano Global G.A.P. Una certificación líder a nivel mundial para el desarrollo de una agricultura sostenible. Seguro que vas el supermercado una, dos o incluso más veces por semana. Una vez allí, escoges cuidadosamente los productos que añades a
El BananO de BanabiO asiste a AsiA FruiT LogisticA 2019 Del 4 al 6 de septiembre Banabio asistirá a ASIA FRUIT LOGISTICA 2019 en Hong Kong. Un evento excelente en una gran ciudad que representa la puerta de entrada al mercado asiático. En Asia Fruit Logistica se reúnen participantes procedentes
MasA para PizzA con HarinA de BananO ¿Crees que el banano y la pizza se pueden combinar en un único plato salado y sabroso? Nuestra pizza de banano no será ni un postre, ni seguirá la receta tradicional para hacer una masa para pizza. Lamentablemente, aún no hemos encontrado la
El Banano vs RT4 En el año 2014 los medios se hacían eco de la seria amenaza de un hongo a las plantaciones de banana en Asia. El periódico, The Economist titulaba “Hace muy poco, una cepa de gran virulencia denominada Foc Raza Tropical 4 (TR4) ha empezado a extenderse
Ser o no ser banano de comercio justo, esa es la cuestión ¿Qué es más ético que sólo comprar banano procedente del comercio justo o certificados Fairtrade?. Pues … aprender también cuál es su significado. Como consumidores de productos elaborados de forma éticamente responsable, podemos marcar una pequeña diferencia, si
PaN de BananO VeganO y SiN GluTEn ¡Sí! Pan de banano vegano y sin gluten, ¿qué más se puede pedir? Cuando piensas en un delicioso y sabroso pastel, seguramente creas que no puede hacerse sin emplear al menos un ingrediente: la harina común. Pero nada más lejos de la realidad.
Los documentos de viaje de los bananos Los bananos, como fruta trotamundos que somos, necesitamos un “pasaporte” para completar nuestro largo viaje desde a las fincas hasta los supermercados Adivina cuántos documentos viajan con los bananos ¿Podrías imaginarte viajando a lo largo y ancho del mundo sin documentos de identidad?.
Bananos #libresdeplástico Una sencilla iniciativa para consumir bananos más respetuosos con el medio ambiente Periódicamente miles y miles de jóvenes estudiantes nos recuerdan la necesidad urgente de intensificar los esfuerzos dirigidos a proteger nuestro medio ambiente. Sus movilizaciones se enmarcan dentro del fenómeno Fridays for Future, y se han convertido
Cultivando bananos orgánicos ¿Sabías que el consumo de bananos orgánicos no hace más que crecer, crecer y crecer?. Y este fenómeno no sólo nos engloba a los bananos, sino que también a la demanda de otros productos orgánicos. Una mayor preocupación por mantener una alimentación más saludable y por el
Bananas por Navidad A medida que el 2018 llega a su fin, echamos la mirada atrás para hacer balance del mismo, y a la vez ponemos en marcha numerosas tradiciones para celebrar el Nuevo año. Muchas de estas herencias de nuestro folclore están relacionadas con la Navidad. Pero … ¿sabías
El sistema agroforestal en el cultivo del banano ¿Crees que el banano que llega al mercado sólo se cultiva en grandes plantaciones? Quizás si consideras nuestra demanda global en el mercado, pensarás que esta no puede ser satisfecha sin nuestro cultivo a gran escala. Sin embargo, claro que los
La Reina Mundial del Banano ¿Has oído hablar alguna vez de la Reina Mundial del Banano? . Quizás nunca has sabido de su existencia. Aunque ahora esta pregunta puede haber hecho que te imagines la perfecta banana, de un atractivo amarillo, sin imperfecciones y deliciosa. Sin embargo, la Reina del
Bananas en pista para despegue: Salida: Ecuador Empacadora Llegada: Mercados del Mundo Hoy en nuestra publicación queremos traerte la etapa que pone en marcha nuestro viaje como banano: la empacadora. En el siguiente video puedes ver dónde comienza la aventura del banano trotamundos: https://youtu.be/SgeXuKpOU7M Y … ¿hacia dónde nos lleva esta vía
El banano como único ingrediente de una receta de cocina ¡Qué levante la mano quien sepa la respuesta!: ¿cuántos ingredientes necesitas para hacer un helado? Seguramente has pensado en utilizar más de un ingrediente, incluso más de dos o tres (azúcar, leche, crema, …) para lograr ese helado perfecto de
En la siguiente foto, ¿cómo podrías distinguir la edad de los racimos de banano que aparecen en la misma? Si tu respuesta es: “No tengo ni idea”, te invito a leer nuestro próximo post, donde trataré de explicaros cómo poder hacerlo fácilmente :-):
¿Has encontrado alguna vez semillas dentro de tus bananos? Si ha sido así, entonces habrás comido una variedad salvaje (y seguramente con un sabor poco agradable ;-)), porque yo, Musa spp., y toda mi familia somos cultivados sin semillas. El motivo: hace mucho tiempo dos especies (Musa acuminata y Musa balbisiana)
Qué decir sobre un estándar internacional para el banano. El estándar internacional para hacer el banano más seguro y atractivo. Todo cambió después de la Segunda Guerra Mundial. Hola a todos y bienvenidos una vez más a nuestro BananitaBlog. Como habrán podido observar en el título del post que nos
¿ Por Qué en Banabio Queremos Participar en Fruit Logistica Berlin? A principios de Febrero, un pequeño equipo de Banabio asistió a la feria de Fruit Logistica organizada en Berlín, donde una vez más, tuvimos la oportunidad de ganar una excelente visión del mercado de la fruta. Seguramente tras la
El viaje del banano desde los trópicos hasta su cesta de la compra ¿Se han preguntado alguna vez cuánta distancia ha recorrido un banano hasta aterrizar en sus ensaladas de frutas? o ¿cuántos tipos de transporte ha empleado hasta diluirse en sus licuadora? y ¿el número de países por los
